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Anderthalb kg zerkleinerte Aprikosen werden in einem großen Topf im Verhältnis 1 zu 1 mit Gelierzucker vermischt, ständig gerührt zum Kochen gebracht und nach vier min von der Kochstelle entfernt. Etwa 8 – 12 Melisseblätter werden kurz vor dem Kochen dazu getan. Portionieren Sie die noch heiße Masse sofort in keimfrei gemachte unbeschädigte Gläser, verschließen diese fest und lassen umgekehrt stehend abkühlen. |
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Naturgesundheit.org-Rezept: Aprikosenkonfitüre mit Melisse |