Rezept für eine Basilikumsuppe

 

Rezept:

  • Waschen und trocknen Sie je ein viertel Bund Petersilie und Basilikum.
  • Eine Knoblauchzehe wird etwas zerkleinert und zusammen mit einem halben EL Pineinkernen, anderthalb EL Créme fraiche sowie den fein gezupften Kräutern mit einem Pürierstab zerkleinert.
  • Ein halber Liter Gemüsebrühe wird erhitzt, die Creme darunter gerührt.
  • Nun geben Sie etwas Butter, Salz und Pfeffer dazu und garnieren mit der übrigen Créme fraiche sowie Kräutern.

 

 

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