Eine rohe rote Beete wird ordentlich unter fließendem Wasser gebürstet, die Wurzel und der Blattansatz entfernt, in grobe Stücke geschnitten und wenn Sie mögen mit einem Stück frischem Meerrettich entsaftet. Um die Herbe etwas zu mildern, können Sie auch etwas Orangensaft darunter mischen.