Die Wirkung der Sauerampfer

 

Anwendung: fördert Stoffwechsel, als Frühjahrskur

Zubereitung:

  • Zur Beimischung zu einem Frühlingssalat nur frische und junge Blätter verwenden.
  • Bei meiner umfangreichen Recherche fand ich allerdings auch einen Hinweis, das Sauerampfer wegen sehr hohen Oxalatgehalts nicht zur Bereitung von Frühlingssalat geeignet sei.



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